中餐烹饪专业

培养方向：具有扎实的烹饪专业知识和较强的实践能力、创新能力的高能烹饪专业人才。与江苏博州餐饮联盟共建，企业和学校共建实训室，学生毕业后可升学、可到合作企业高薪就业。

专业课：原料及初加工、饮食业基础、烹饪美学、成本核算、中式热菜制作、冷菜拼摆及盘式制作、饭店管理等理论及实调制作等。

文化课：语文、数学、英语、德育、历史等。